韓國拌飯醬是壹種菜。主料有韓式辣椒醬、肉末、雪梨、色拉油、熟芝麻、蜂蜜等。肉末用醬油、料酒、蒜末、洋蔥末和香油調味。
材料:韓式辣椒醬200g，肉末150g(牛肉或豬肉都可以，壹般用瘦肉，有時用五花肉，比較香，但放涼後會顯得油膩，所以肉要剁碎)，雪梨1塊，色拉油30g，熟芝麻30g，蜂蜜20g
調料:醬油10g，料酒少許，蒜末15g，蔥末15g，香油20g。
做法:首先準備肉末，壹定要碎；
二、蔥、蒜也切成細粉；
第三，將所有肉末調味料放入肉末中攪拌均勻；
4、將雪梨去皮去核制成梨漿，制備韓式辣醬和熟芝麻；
5.鍋燒熱放色拉油炒肉末變色；
第六，倒入辣椒醬，翻炒出香味；
七、倒入梨漿攪拌均勻，煨至粘稠關火；
八、晾至溫熱，加入芝麻和蜂蜜拌勻。