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1山藥
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黑木耳10克
佐料
彩色胡椒
壹點
枸杞
10膠囊
調味品
色拉油
壹點
鹽
4克
壹種用木耳炒山藥的方法
材料圖:
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1.將山藥皮上的土洗凈，去皮，用清水略沖洗幹凈，切塊(如果去皮時有氧化變色，切片後用白醋浸泡在水中，防止變色)。黑木耳泡幹後洗凈撕成小花，彩椒洗凈切塊，枸杞用清水浸泡片刻。
2.熱的時候往鍋裏倒壹點油。下幾片蒜炒香後，倒入山藥片翻炒。因為山藥中澱粉和粘液較多，炒菜時容易沾鍋。可以倒壹點水，翻炒兩分鐘。
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3.之後倒入黑木耳和枸杞，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，必要時加點水。
4.將山藥和木耳翻炒，關火，倒入切好的彩椒片，加鹽，繼續翻炒幾下出鍋。