豆汁放壹夜可以喝嗎？

可以喝，當然要看情況。妳如何保存它？這個不要過多解釋。妳要明白，豆汁本來就是發酵產品，不會像其他食物壹樣變質。以前有個笑話，說是祁華門(朝陽門)外的軍營裏所有的旗人都聚集到街上痛哭。路人問他們，越哭越痛，說:“豆汁房要是關了，豈不是要了妳們的命？”玩笑歸玩笑，老北京人，尤其是旗手，特別喜歡喝豆汁，甚至稱之為“生命的核心古跡食品”。俗話說，北京人是“豆花口”、“老米口”、“鹵蝦口”，也就是所謂的“北京三口”。據說豆汁早在清朝就問世了。當時壹個粉房在做綠豆粉的時候，正值炎炎夏日。磨好的半成品豆汁當天沒用完，第二天發酵。取壹點嘗，覺得香甜可口，再煮壹下，味道更好，所以特意做出來賣豆汁。人們買來豆汁，加入紫老米(儲存米)或吃剩的老米，熬成豆粥，加上不同的配菜，成為京城特有的風味小吃。