建明蛇館在不斷創新和發展的同時,也始終遵循“以人為本,服務社會”的經營理念,堅持“服務創造價值,生活彰顯品質”的宗旨。因此,該蛇館在湖南餐飲界享有很高的聲譽和知名度,並多次獲得湖南金菜名店、湖南餐飲名店、湖南旅遊餐飲定點酒樓等榮譽稱號。
此外,建明蛇館也註重原材料的采購和菜品的品質,所有菜品原材料均取自當地農戶,運用最地道的農家家常菜烹飪法,以滿足食客對原汁原味、綠色健康的飲食追求。
綜上所述,寧鄉建明蛇館目前仍是壹家經營良好、聲譽較高、品質可靠的蛇館。