熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹，制作方法也很多。油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、香蔥、蒜籽、辣蘿蔔丁、鹵水汁、醬油通常作為輔料。它的顏色是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，還可以作為主食來滋養早餐，補充人體所需的能量。
面條是堿性食物，所以熱幹面條是堿性食物。熱幹面常用堿性面。
擴展數據:
營養價值
1，富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；儲存和提供熱能，維持大腦功能所必需的能量，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，保存蛋白質；排毒，增強腸道功能。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
3.其他功能:補充營養。
百度百科-熱幹面