昨天晚上，我去超市買了壹些面條和魚幹，所以我在家用辣椒炒了它們。我愛魚，不管是什麽魚，不管是怎麽加工的。今天炒的這個幹面魚，配上燜飯很好吃。
材料
配料:掛面魚100g，胡椒粉1；
輔料:油、鹽、蔥、姜、醬油。
胡椒炒面和魚幹
1
面條，魚幹，辣椒準備好了。
2
先把面魚洗幹凈，然後在水裏泡壹會兒，不然太鹹了。
三
切辣椒。
四
將蔥和姜切段備用。
五
面條和魚幹泡好後，控水。
六
油熱入蔥，姜就香了。
七
加入魚幹翻炒。魚幹本身是煮熟的。炒透就行了。
八
炒辣椒。
九
辣椒變軟，適當放壹點醬油拌勻即可食用。
技巧
1.油炸前將幹面條魚稍微浸泡壹下，以去除鹹味。
2、魚幹本身就很鹹，整個油炸過程不需要放鹽。
3.如果喜歡吃軟辣椒，可以先炒壹下。