主料
水面筋?：500
輔料
生抽 ：適量
生姜 ：適量
老抽 ：適量
豬肉?：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖?：適量
雞蛋?：1個
蔥 ：適量
水 ：適量
具體步驟
第壹步
1.肉，生姜，蔥剁碎，加上雞蛋、生抽、油、糖、鹽調味拌好
第二步
2.面筋放水裏洗凈
第三步
3.取壹塊面筋，包入肉餡，鍋中倒油燒熱，開小火
第四步
4.包好的面筋，放油裏煎
第五步
5.煎到變色後盛出
第六步
6.全部煎好
第七步
7.倒入適量水，老抽
第八步
8.放入煎好的面筋，加鹽，糖，生抽調味
第九步
9.蓋上鍋蓋煮
第十步
10.煮至面筋變胖說明熟了
第十壹步
11.盛出裝盤
烹飪技巧
買回來的面筋要放水裏，煎的時候開小火