人參果怎麽吃及其功效；
1、生食:選擇成熟、透明的人參果，最好是色澤黃、有紫色細紋的。這種成熟的人參果果皮很容易剝開，果肉微黃，鮮嫩多汁，有淡淡的清香。
2.熟食:人參果炒片、籠蒸人參果是最常見的吃法，其他日常烹飪做法如炒、燉、燜等都可以。
3.人參果因富含多種微量元素，有“抗癌之王”的美譽。
4.硒、鐵、鈣、鋅等這些微量元素，對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進多種維生素和營養物質的吸收利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變具有重要作用。
5.人參果的價格。根據全國農產品批發市場價格監測數據，普通原形人參果均價8元/斤，人參果最低價7.35元/斤。