豆腐皮1大辣椒
桂皮茴香
香葉美味醬油
糖
自制素雞豆腐卷的制作步驟
1.？把水放進鍋裏。首先，將胡椒、大料、桂皮和香葉放入水中。水燒開後，放半茶匙小蘇打。
2.？將豆腐皮放入鍋中煮20分鐘。
3.？將豆腐皮取出，平鋪，將醬油和糖倒入碗中，用刷子擺好。
4.？將準備好的豆腐皮盡量卷緊。
5.？把卷好的豆腐卷用紗布包起來，越緊越好。如果不行，就用壽司窗簾來幫忙。
6.？用繩子把它包起來，使它更硬。
7.？蒸20分鐘，燉壹會兒。
8.？完全冷卻後打開紗布，哈哈，成功了。
9.？成品圖
10.？這是今天用醬油做的，顏色很好。
11.？這是同樣的方法。豆腐皮切絲制作。放入紗布後，我直接放入豆腐模具。出來是個長方體，跟外面賣的壹樣。