生鮮包括哪些？

1.水果和蔬菜，統稱為水果和蔬菜，都是我們在世界上經常吃的新鮮食物。很多人可能不知道這壹點，但其實這些食物都是新鮮的食物。它們含有很多營養價值很高的營養素，可以為我們的身體補充很多。我們缺乏維生素、蛋白質等營養物質，所以無論在哪裏都很受人們的歡迎，每年銷量都很高，口感也很好，很受大家的歡迎。

2，各種生肉，其實各種肉也屬於壹種新鮮的食物，a新鮮是指沒有經過加工的食物，各種肉其實完全屬於這壹類，因為基本都是各種動物的肉，沒有經過加工烹飪，口感很好，但是如果我們後期需要用到肉，還是需要經過壹些烹飪加工。生鮮主要是指生肉而不是熟肉。

3、水產品，第三點就是各種水產品，比如海鮮，因為這類食物也是生長在水中的未經加工的食物，所以也可以算是壹種新鮮的食物，海鮮等食物很受人們的歡迎。年產量很高，銷量也很火爆。許多海鮮和水產品在市場上供不應求。