4個雞蛋80克糖500克牛奶少許香草精。
步驟/方法
1
用打蛋器攪拌雞蛋和糖。在牛奶中加入壹點香草精，加熱至沸騰。
請點擊輸入圖片說明。
2
將牛奶慢慢倒入雞蛋中，邊倒邊攪拌。將牛奶和雞蛋的混合溶液過濾3次。
請點擊輸入圖片說明。
三
將4倒入小瓶中，烤盤加水，然後放入烤箱160度烤半小時左右。將焦糖、60g糖和少許水煮沸。
請點擊輸入圖片說明。
四
用小火慢慢融化糖，這個顏色就差不多了。然後關火。然後倒入開水，看看需要什麽。我們也估算了壹下。太夢幻了，糖突然長這樣。
請點擊輸入圖片說明。
五
這時候布丁都快烤好了，焦糖液端上來之前應該已經涼了，但是我們急著出門，沒管它，就直接倒了。