沙茶醬豬蹄制作步驟:1 1將新鮮豬蹄洗壹半，特別是豬皮和上面的毛。
沙茶醬豬蹄制作步驟:2 2取壹個碗，加入兩勺沙茶醬。
沙茶醬豬蹄制作步驟:3 3加入兩勺醬油攪拌均勻備用。
沙茶醬豬蹄制作步驟:4 4鍋燒開水，豬蹄焯壹下，去血。
沙茶醬豬蹄制作步驟:5 5鍋熱油(只需加少量油，豬蹄稍後出油)，放入豬蹄翻炒出油。
沙茶醬豬蹄制作步驟:豬蹄出油後，加入攪拌好的沙茶醬汁和水，略淹沒豬蹄，蓋上蓋子，煮熟。
沙茶醬豬蹄制作步驟:7 7轉移到電壓力鍋內膽，加入壹小段蔥白，打豬蹄。(如果不想壓的太厲害，就少壓壹點時間，或者直接在炒鍋上燒)
沙茶醬豬蹄制作步驟:壓好後，放氣時，取出再次倒入炒鍋，大火收汁。
沙茶醬豬蹄制作步驟:9 9準備好適量的蔥花。
沙茶醬豬蹄制作步驟:10 10收汁，快幹時關火。
沙茶醬豬蹄制作步驟:11 11最後撒上蔥花。