成熟度高的雪蓮果很好吃。雪蓮果成熟後，它的皮很薄。只需用清水將表面的汙垢等汙物清洗幹凈，然後用削皮刀將其削皮，切成片即可。吃起來和普通的梨差不多，汁多味脆，有壹種獨特的香味。
雪蓮果的特性
雪蓮果是壹種特殊的地下水果，皮薄、嫩、多汁。味道香甜爽口。可以洗凈去皮生吃，也可以做成菜肴或甜點。其獨特的風味令人贊不絕口。雪蓮果吃起來很脆很甜，甜味的來源是低聚糖，約占幹物質的60%-70%。此外，雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸、維生素和礦物質。
雪蓮果適宜生長在海拔1000 ~ 2300m的沙質土壤中。雪蓮果喜霜，惡寒，喜光照、溫暖、濕潤的氣候。它的生長期長達200天。最適宜的生長溫度為65，438+08 ~ 24℃，晝夜溫差大，有夜潮和霧的地方種植質量好，土壤疏松，通風。註意土地的輪作，最好不要和同屬作物輪作。