輔料:黃酒500毫升，冰糖250克。
1.先讓藥店幫忙把250家的塊狀東阿阿膠粉碎，然後加入500ML黃酒浸泡壹小時，讓黃酒滲透到阿膠裏。
2、壹小時後，大火加熱，加熱過程中記得不停攪拌，不然會粘底。
3.攪拌成掛旗狀態，即舀起勺子，呈倒三角旗狀緩緩流下。這時候關火。
4.然後依次加入核桃、紅棗、枸杞、芝麻，繼續攪拌。記得按從大到小的順序放，不然芝麻不會先被攪了。
5.然後在模具裏鋪壹層保鮮紙(飯盒和蛋糕模具都可以)，再塗上食用油，將煮好的阿膠溶液倒入模具裏，用鏟子或勺子壓平，然後放入冰箱冷藏8小時左右。
6.等阿膠糕硬了，可以拿出來切塊，真空包裝。如果沒有真空包裝條件，隨時可以放在冰櫃裏，想吃的時候拿出來。