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冬天的時令蔬菜有哪些?

冬季時令蔬菜有:

1,白蘿蔔

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜。民間有句話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜,不求醫開藥”。蘿蔔含有揮發油和膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加食欲。

2.卷心菜

包心菜,又稱白菜,也叫洋白菜或卷心菜。性愛平淡而甜蜜。多吃白菜可以刺激食欲。

3、西蘭花

西蘭花是最具代表性的十字花科蔬菜,具有很好的防癌功能。此外,還含有蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質元素,營養價值很高。

4.芹菜

秋芹菜壹般在6月10至6月110開始成熟。芹菜所含的B族維生素較高,鈣、磷、鐵、礦物質的含量也明顯高於普通綠色蔬菜。多吃芹菜也有利於身體健康。

5.卷心菜

165438+十月是大白菜上市的季節。大白菜營養價值很高,所以有“百菜不如壹白菜”的說法。大白菜的含水量在95%左右,可以很好的補水。大白菜還富含鐵、鉀和維生素a。