發尾
DHA和多不飽和脂肪酸EPA的含量高於淡水魚,帶魚富含卵磷脂,更有健腦作用。而且帶魚味道鮮美,小刺少,可以降低魚刺卡喉的風險。
壹、魚泥:生魚泥的制作方法:取刺少的大鮮魚,去皮用刀將醬狀的魚泥直接刮在肥美的魚中間,加入粥或面中煮熟。熟魚泥的制作方法:取體積大、刺少的鮮魚,中間蒸壹片,去皮去刺,在碗中搗成糊狀,加適量調料直接食用。寶寶可以每天餵魚醬1 ~ 2次,每次2-3湯匙(壹湯匙約為15毫升)。建議:建議小寶寶不要給他做魚湯,因為沒有魚漿的營養價值高,湯裏的可溶性營養成分也少。
第二,用魚湯煨面條