1，和普通年糕的區別:壹般年糕都是糯米做的，所以北方人壹般吃不慣，而芝士年糕是以大米為主，北方人完全可以接受。芝士年糕是夾心年糕，吃起來很有意思！
2、芝士年糕的心不僅是芝士的心，還有香芋和鹹蛋黃的心，也更符合北方人的味蕾。
3.奶酪年糕起源於韓國。韓劇對中國影響很大，而且好看，三色三味，比較符合年輕人，尤其是女孩子對時尚的追求！
4、用途:涮火鍋、燒烤、韓式炒年糕、鐵板燒、油炸、幹鍋。。。。。各種做法都很棒！
5、涮火鍋:將年糕用冷水或溫水漂洗解凍，軟化後放入沸水中煮2-3分鐘，撈出，調味食用。
.6.油炸:
a:用冷水或溫水沖洗年糕，使其解凍。當它變軟時，在沸水中煮或煎2分鐘左右，然後取出，用水淋浴，控制水。
b:油溫達到六七成時，預炸下壹個年糕2-3秒，油溫達到八成時再復炸4-5秒(約160 ~ 180)。