生姜醬
辣白菜
淘米水
洋蔥
黃豆芽
金針菇
內酯豆腐
五花肉
辣椒粉
精制糖
蒜泥
烹飪酒
麻油
韓國辣椒醬
韓國泡菜湯怎麽做？
洋蔥切絲，五花肉切片，鹹菜1口，豆腐切塊備用。
五花肉片加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖、辣椒粉腌制10分鐘。
鍋內倒入少許香油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，再放入蔥絲和泡菜分別翻炒2分鐘。
將淘米水倒入鍋中，轉大火，然後加入韓式辣醬。
依次加入豆芽、豆腐、金針菇，煮至沸騰。
技巧
1.最後可以放壹小塊蔥(斜著切段)在鍋裏煮，改善口感。？
2.韓國泡菜發酵時間長，吃起來比酸的好。？
3.用淘米水做的湯會比較濃。蒸飯的時候，第壹次用水輕輕沖洗壹下，倒掉，洗好的水就可以剩下了。