2.準備好雪花粉，用70度左右的開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌。
3.將手浸入冷水中，將面條揉成面團，小火燉20分鐘至半小時左右。
4、準備蔬菜:土豆、胡蘿蔔切絲備用(土豆冷水切絲)。
5.面團醒後，搟開。
6.面團搟薄後，用刀將四邊切掉，呈整齊的四角形。
7.用刀切壹條長面條，寬約10CM(根據自己喜好)。
8.然後在面片中間長間隔刷油。
9.然後折成口袋，兩面按壓(兩面都可以粘壹些水)。
10，裝修個人喜好。
11.蛋糕盤刷上稀油，放入口袋蛋糕坯。
12，翻轉兩面成淡黃。
13，另起鍋，油熱，放入蔥、姜、辣椒炒香，放入備用的土豆絲、胡蘿蔔絲翻炒。
14，加鹽等調料翻炒，煮之前加點醋。
15，把炒好的菜裝進口袋，分享美味。