準備材料:生姜、紅糖、水。
1.先將生姜去皮洗凈，切絲。
2.鍋中加入適量的水，放入姜絲，開始煮。
3.鍋裏的水燒開後，加入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮5分鐘。
註意材料選擇:
1，紅糖選材，選擇優質紅糖，比如市面上的甘之源紅糖。紅糖並不是越紅越好。好的紅糖壹開始不會結塊，很松散，打開有明顯的甘蔗甜味。
2、選姜還是姜，姜不辣，或者說姜老了辣。建議選擇生姜，生姜可以發揮自己的作用，看自己的口味。但是不能選擇壞姜或者發芽的姜。
3、生姜紅糖水，壹般是早上吃東西前或者中餐前喝，其實生姜紅糖水也沒那麽不好喝，甜甜的糖水稍微掩蓋了姜的味道，又辣又甜。
4.如果忙著做飯，可以買姜和紅糖直接喝。