佐料
300克面粉
250克豬肉
茴香200克
調味品
鹽
5克
精力
5克
淡醬油
5克
水
170g
花椒粉
5克
植物油
20克
茴香苗豬肉餃子的做法
餃子面團:300g面粉，170g冷水。
餃子餡:豬肉250克，茴香200克，
調料:花椒粉5克，姜粉5克，醬油5克，鹽5克，植物油20克。
1.先拌面粉，將豬肉剁成餡，肉餡中加入花椒粉、鹽、姜粉、醬油。
2.把植物油熬成肉餡，然後攪拌均勻，再把切碎的茴香苗放進去攪拌均勻，餃子餡就做好了。
3.餃子餡調好，面醒了之後，揉面十分鐘左右，揉成光滑的面團，分成小份。
4.將藥丸逐壹壓成扁圓形，將餡料卷在皮包裏。
5.對折揉勻，雙手搓成餃子形狀。