壹塊雞胸鹽
精力
水煮雞胸肉
步驟1
準備材料。從左到右依次是鹽、雕酒(料酒)、橄欖油(花生油)、黑胡椒。如果可能的話，可以準備壹點澱粉和檸檬。
第二步
逆著紋理把肉橫切成片，不要太薄。太稀了就太稠了，沒味道。把姜切成條，把洋蔥切好(為了方便以後挑出來，如果妳不介意全切的話)
第三步
再加壹點鹽，壹點料酒，蔥姜末。我比較喜歡吃黑胡椒，所以磨的多壹點。加幾滴新鮮檸檬汁會讓肉更好吃，也可以放壹點澱粉。抓勻，腌制30分鐘左右。如果太稠，可以腌制壹段時間。...
第四步
大火，加水，鍋裏溫水，不要燙。妳可以在水裏加壹點油。火大壹點沒關系。肉變白後停壹兩分鐘就差不多了。我不能給出壹個確切的時間。因為火的粗細和大小不壹樣，所以我用的是電磁爐...撇去泡沫，取出來。趁鍋還熱，往水裏多加點鹽，把切好的配菜遞過來(我用的是生菜)，關火，取出。
第五步
搞定了。