土豆餅是起源於安徽和廣東廣州的漢族小吃，屬於徽菜和粵菜。由土豆、面粉等制成。
配料的準備:
土豆2個，面粉50ml，雞蛋1個，洋蔥適量，水適量，
做土豆餅的步驟:
1材料圖...
將洋蔥切成丁備用。
3土豆切成細絲，和雞蛋壹起打。
4加入面粉、鹽和蔥花，再加入少許水拌勻。
5等待5分鐘。
6不要碰鍋，刷鍋裏的油，加熱後轉小火。
7心形模具內側刷油，然後放入鍋中。
8將攪拌好的土豆液放入心形模具中壓實，小火煎。
9.煎黃定型後，取出模具，翻過來煎另壹面。煎的時候用鍋鏟壓實。(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿邊緣切開，會自動脫落。).
10雙面煎。
11可以根據自己口味配番茄醬或者椒鹽。
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