2.土豆燉牛肉
首先準備牛肉、土豆、油鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、白芷、啤酒、醋、紅燒肉、味精。
其次，直接把牛肉洗幹凈，然後用冷水放鍋裏，把姜切片放鍋裏煮。土豆直接處理，洗凈，切塊，泡水。
然後，準備鍋加熱，直接在鍋裏炒大料，放入牛肉翻炒，再放入蔥、姜、蒜，加點醋、鹽。
最後加入啤酒，開始烹飪。燉好後收汁，加入味精。
3.紅燒土豆
首先準備土豆、銀耳、香菇、辣椒醬、糖、姜、八角、丁香、植物油、醬油、黃酒。
其次，土豆去皮切塊，銀耳泡發，香菇泡發。鍋裏加油煮糖，然後炒土豆和銀耳。
然後，將香菇翻炒，加入生抽和黃酒翻炒。將蘑菇放入水中煮熟，將姜切片。
最後將辣椒醬放入鍋中，放入八角翻炒，然後燉煮收汁。