霍山黃崖太平猴魁的制作工藝非常獨特，采用傳統手工工藝。其采摘時間嚴格限定在清明節前後十六節氣中的“谷雨”時節，只采摘茶芽最嫩最嫩的葉子。這種茶的特點是形狀如銀針，色澤淡綠，串緊，尖露，形似猴舌，故名“猴魁”。
霍山黃崖太平猴魁的茶湯清澈明亮，香氣悠長，香氣獨特，滋味鮮爽。聞著香，喝著甜。不僅口味獨特，而且有壹定的保健作用。經常飲用霍山黃崖太平猴魁茶，可以清熱止渴，消食健胃，有壹定的抗氧化和抗衰老作用。
霍山黃崖太平猴魁是我國傳統名茶中的瑰寶之壹，多次獲得國內外茶葉評比金獎。它的產量低，市場供不應求，所以價格比較高。對於愛茶人士來說，霍山黃崖太平猴魁無疑是絕佳的選擇。