北京醬燉白扁豆步驟:1 1首先將扁豆放入鍋中，小火煸炒。
北京醬燉白扁豆的步驟:2 2豆子裏的水汽幹了以後，倒入少許油繼續翻炒。
京醬燉白扁豆步驟:3 3將扁豆炒至八成熟，盛出待用。
京醬燉白扁豆步驟:4 4鍋放少許底油，下五花肉片煸炒，下肉片煸炒，再放入蔥姜末炒香。
京醬燉白扁豆的步驟:5 5將紹酒和醬油煮熟，攪拌均勻。
京醬燉白扁豆步驟:6 6最後加入黃醬，小火翻炒。
京醬燉白扁豆步驟:7 7將黃醬和肉片炒香，倒入適量清水，煮開。
京醬燉白扁豆步驟:8 8然後加入炒好的豆角，攪拌均勻。
京醬燉白扁豆步驟:9: 9翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
京醬燉白扁豆步驟:10 10扁豆燉至軟爛後，撒少許糖和味精提鮮。
北京醬燉白扁豆的步驟:11 11最後大火收湯。
北京醬燉白扁豆步驟:12 12收湯後即可出鍋食用。