2.白菜的葉子比較大，邊緣有些褶皺，葉子的顏色是淡綠色。我們經常把它做成鹹菜吃。因其耐寒性強，即使在北方冬季下雪天也能正常生長，故稱雪裏紅。
3.雪菜常腌制後食用，也就是我們常吃的辣菜，它的莖和葉壹起腌制。因為酸菜不好吃，吃起來很辣，很難咬。
4.可以說卷心菜和芥菜是同壹種植物，因為它是芥菜的壹個變種。我們生活中用到的芥菜種類很多，有葉用芥菜，莖用芥菜，根用芥菜。
5.芥菜的原產地不在中國，但傳入中國後逐漸演變成許多品種。雪裏紅可以說是芥菜的壹種，但是它的葉子味道更好。
6.芥末中含有壹些揮發油類物質，增加了壹些特殊的風味，而雪利紅則沒有這種辛辣刺激的感覺。它比芥末味道好。