原料:？1杯淡奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯糖(如果喜歡甜味，請酌情增加糖的量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(約112g)、65438+。
練習:
1.提前將雪糕機內膽放入冰箱冷凍24小時以上；？
2.將黑巧克力切成小塊，與牛奶和淡奶油混合，放入小鍋中，用中火煮至有蒸汽冒出，關火，不斷攪拌至巧克力融化，待用；？
3.將蛋黃、可可粉、白糖放入大碗中，用打蛋器將白糖打至完全融化。蛋糊顏色變淺，體積大概會變成原來的1.5倍；？
4.舀入壹勺熱牛奶，加入蛋黃糊，攪拌均勻，然後加入壹湯匙...