原材料:
雞翅500克、料酒1小勺、醬油1小勺、雞粉10克、糖1小勺、生粉50克、胡椒粉半小勺、鹽半小勺、雞蛋壹個、面包糠適量。
炸雞翅的制作方法:
1.首先，將雞翅解凍並洗凈。
2、在雞翅兩側用針，刺無數小孔，方便入味。
3.鍋中燒開水，放入雞翅，大火燒開後繼續煮5分鐘左右。
4.取出雞翅，用冷水沖洗幹凈。雞翅完全涼透後取出，用廚房紙吸幹水分。
5、鍋中燒開水，放入雞翅，大火燒開後繼續煮5分鐘左右。
6.加入料酒、醬油、雞粉、糖、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。
7、取出，均勻沾上蛋液，再沾上面粉。
8.熱鍋放油，燒油至八成熱。加入裹上面包屑的雞翅，用小火煎至兩面金黃。
9.最後把控油拿出來吃。