把紅豆放盆裏加水泡上壹天，再放鍋裏煮熟，然後放入白糖，用搟面棒把煮熟的紅豆搗碎備用。
時間到了，看到面團體積比原來漲大壹倍，或有蜂窩狀的小孔時，面團就發好了。
把發好的面團放在案板上，給面團中間壓出壹個小坑，放5克小蘇打粉，加壹點水，把小蘇打溶開，然後把面團揉勻揉透。
把揉好的面團揪成壹個個小擠子。
揉成圓球再壓扁，用搟面棒搟成圓形的面皮。
把做好的豆沙餡舀壹勺，放在面皮上，包成包子的形狀制成包子生坯。
蒸鍋放火上，加半鍋水燒開，把籠屜放在蒸鍋上，鋪上浸濕的籠布，再把做好的包子生坯擺在籠屜裏。
蓋上鍋蓋，待水開上汽後，大火蒸30分鐘，包子就蒸熟了。
把包子取出裝盤，這樣香甜軟糯的豆沙包子就做好了