銀魚150g
雞蛋豆腐1盒
雞蛋1
胡蘿蔔半根
蔥，姜，鹽，糖，澱粉，白胡椒。適量的
銀魚豆腐雞蛋湯的步驟
步驟1
胡蘿蔔切丁。雞蛋和豆腐切條，焯水(純屬個人習慣，可以忽略)銀魚洗凈。將蔥、姜、料酒輕輕擠幹。
第二步
將適量的湯放入小鍋，加入胡蘿蔔丁，煮沸後備用。
第三步
取油鍋，中火放入蔥姜30秒，炒香。加入銀魚，輕輕壹推，直到變白，基本壹分鐘左右。
第四步
銀魚變白，立即倒入煮好的胡蘿蔔丁湯。燉2分鐘，加入豆腐至湯汁沸騰。
第五步
同時，準備水澱粉。加入水澱粉後，加入打好的蛋液。再加壹點鹽，糖和白胡椒。
第六步
銀魚豆腐雞蛋湯，完整。
第七步
好吃，吃吧。