佐料
冬瓜
300克
去殼鮮蝦
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
釀果汁
適量的
麻油
適量的
小洋蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.將鮮蝦去皮，去蝦線，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、玉米澱粉，用筷子攪拌，腌制10分鐘。
2.冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小塊備用。
3.姜切絲，蔥切小塊備用。
4.熱鍋倒入少量油，放入姜蔥絲，翻炒出香味，倒入冬瓜翻炒；
5.加水，煮至瓜差不多熟，撈出姜蔥切絲；加入蝦仁，煮壹會，加鹽勾芡。
6.加入適量香油調味，出鍋，撒上適量蔥花。
技巧
嚴格按照以上步驟制作，所以味道不錯！