料 ?
啤酒 3瓶
大蒜 10瓣
姜 6片
鹽 少許
幹辣椒 2個
八角 3個
醬油 3勺
生抽 2勺
鵝 1/3只
桂皮 1塊
蘿蔔 1/2根
蔥 1根
料酒 6勺
啤酒燒老鵝的做法 ?
將蔥、姜、蒜等材料準備好
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老鵝切成塊，過水2遍，為了過油，家裏有老人孩子吃
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給我老公最愛的青啤打個廣告，我準備了三瓶
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所有的輔料熱油下鍋爆香
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將鵝入鍋翻炒，依次加入生抽、料酒、老抽翻炒出香味
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轉入燉鍋，加入啤酒以沒過肉
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燉了3個小時才燉爛～調入鹽入味，其實加了辣椒更香，不愛吃辣，就沒加
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