雲南火瓢牛肉，“火瓢”牛肉火鍋由雲南時尚火鍋大廚網資深火鍋技師陳琳創辦於1988。食用時取名火瓢牛肉，又稱銅瓢牛肉、火瓢牛肉。
火鍋用的是老式的空氣爐，不用煤氣，不用電磁爐，而是用環保的木炭，算是牛肉火鍋的替代品。在生產中，還使用了高黎貢山生態黃牛。
肉，加上絕密烹飪，調味，再把牛肉切成塊，肥瘦相間，嫩滑爽口的帶皮牛肉。鍋底除了牛肉，還配有白菜、土豆等時令蔬菜。
壹切都很美味，令人愉快。可以根據自己的口味選擇清湯或者麻辣鍋底，也可以加入壹些牛筋、牛雜等主菜。湯裏鮮肉爽口，香氣誘人。時尚火鍋師傅支撐的店鋪，客人朋友爆滿，供不應求。
如果想加盟，可以先去實體店看看，然後電話聯系總部。