準備材料:茄子兩根，蔥花1撮，蒜瓣兩瓣，鹽兩茶匙，味精1壹茶匙，雞精1壹茶匙，胡椒粉半茶匙，糖1壹茶匙，香油五滴。
生產步驟:
1.茄子兩個洗凈，準備蔥花蒜末，大米洗凈。
2.因為怕農藥之類的，可以剝也可以不剝。
3.把洗好的米倒入電飯煲，然後倒入和平時壹樣多的水，大概是1 ~ 1.5cm。
4.將兩個茄子豎著切成四塊，如果茄子太長，可以再橫著切。
5、放上蒸籠，鋪上茄子，蓋上電飯煲的蓋子，開始煮飯。也可以用炒鍋蒸，比較麻煩。
6.飯熟了，打開鍋蓋，蒸茄子，用筷子夾出來。
7.在茄子上撒上鹽、味精、雞精、糖、胡椒粉，然後加入香油拌勻。
8.最後撒上蔥花。
9.成品圖