鴿妳肉含有大量腦磷脂，能加快組織細胞的新陳代謝，延緩腦組織和神經細胞的衰老，促進兒童智力發育，對兒童骨骼也有好處，非常適合兒童飲用。給孩子燉乳鴿湯的時候，首先準備1乳鴿、大棗和枸杞，還有少許鹽和香油。
首先將鴿子清洗幹凈，去除內臟，然後用清水洗凈。紅棗和枸杞用清水浸泡壹小時。燒開壹鍋開水，將鴿子焯壹下，撈出洗凈。將鴿子放入鍋中，加入壹些洋蔥和姜片。將適量的水倒入鍋中，煮沸。
鍋中水燒開後，將紅棗放入鍋中，然後關小火燉2小時。燉了兩個小時，鴿肉已經基本燉好了。將泡好的枸杞放入鍋中，加入適量的鹽和香油，然後燉乳鴿約15分鐘。