孕婦可以喝綠豆湯嗎？

綠豆湯還能促進新陳代謝，因為綠豆湯裏的種子和湯汁其實含有大量的生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質。孕婦少喝點沒問題。綠豆性涼，不允許多喝。

綠豆的清熱之功在於皮，排毒之功在其中。所以，如果只是想消暑，煮湯的時候把綠豆洗幹凈，大火煮10分鐘左右。註意不要煮太久。這樣煮出來的湯又綠又清。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的消夏效果。如果是為了清熱解毒，最好是把豆子煮熟。

綠豆與其他食物同煮，療效更佳。比如預防中暑，可以喝綠豆金銀花湯:綠豆100克，金銀花30克。

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