荔浦芋頭怎麽選
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1，選擇方法
nbsp？挑選荔浦芋頭時，要觀察芋頭肉的形狀、顏色、體積。其中芋頭肉大，表面無破損，有長長的黑點。切開時呈白色，說明品質優良，但個頭小，表面有黑點，芋頭肉呈深色或有斑點，說明品質較差。
2、保存方法
nbsp？保存荔浦芋頭時，可以用繩子和網袋掛在室內，減少芋頭與地面的接觸面積，延長保存時間，或者在地勢高、排水方便的地方挖出地窖，在地上鋪上稻草，再將荔浦芋頭堆在地窖裏。
3.品種介紹
荔浦芋頭，產於桂林市荔浦市，是由野生芋頭連續培育而成的優良品種，有400多年的人工栽培歷史，康熙時期被列為廣西貢品。荔浦芋頭富含澱粉和維生素，對人體有益。