五花肉500克
八角、香葉、冰糖、料酒、姜。
鹽、雞精、醬油、油。
幹燥茶樹菇
自制茶樹菇燒肉的實踐
提前泡好茶樹菇，建議用冷水煮3小時左右的肉。步驟1。
五花肉切塊(市場上買的要照顧好皮)。當整片放入冷水中煮熟，煮沸後加入姜片2分鐘，可以去除魚腥味。這個步驟也可以省略直接用自己的茶樹菇切肉的步驟2。
用妳自己的茶樹菇準備烹飪肉類所需的調料第三步
鍋裏不需要太多油。將五花肉全部倒入鍋中，翻炒至金黃色。第四步:用妳自己的茶樹菇烤肉。
然後加入所有調料炒香，加水，加入茶樹菇，水淹沒肉。第五步:用茶樹菇烤肉。
大火燒開後10分鐘，再轉小火25分鐘，最好5分鐘。出鍋取汁，放在盤子裏，用自己的茶樹菇烤肉。第六步。
技巧
等肉變黃了，可以加冰糖，這樣顏色會好看壹些。