植物黃油是反式脂肪嗎？不會像反式脂肪壹樣對身體有害嗎？小時候吃過壹種叫“媽媽的選擇”的植物。

植物黃油可能確實含有反式脂肪酸。因為植物黃油是由植物油凝固而成的，這個凝固過程可能使用了氫化食品工業技術，使脂肪或部分脂肪變成反式脂肪。

可以選擇動物黃油，很少含有反式脂肪。如果妳是素食主義者，妳可以選擇Bio的植物黃油。因為Bio的植物黃油是低溫固化的，沒有工業技術。

妳說的“媽媽的選擇”，如果沒有註明Bio，也可能含有反式脂肪。

雖然反式脂肪不健康，會增加心血管疾病的風險，對身體造成更大的風險，但它不是毒藥，只吃壹點點也不是很危險。很多高溫油炸、烘焙的食物都可能含有反式脂肪，比如薯條、甜甜圈甚至蛋糕。

如果妳小時候吃過這種食物，而不是每天吃很多，應該沒什麽大問題。