郭強面條最好是用豬肉做的，它們也是用羊肉做的。雖然方法簡單，但對食材和火候的掌握要求很高:
材料:細面條100、菠菜30g、香菜五花肉絲20g(蒜苗、香蔥也可)、蔥絲5g、姜沫5g、鹽10g、黑胡椒10g、味精7g、醬油、香醋少許，將湯汁煮沸備用。
起鍋加熱油至冒煙，放入肉絲、蔥絲、姜沫，快速翻炒，加鹽，加少許醬油提色，放入備用高湯，再放入面條、綠葉，小火煨至面條熟。烹飪前加入黑胡椒和味精調味，烹飪後加入香菜香油提味，根據人群加入適量香醋調味更佳。
要點:全程最大火，黑胡椒必不可少，意大利面壹定要煮老了才好吃。