玉米胚芽餅粕是玉米胚芽脫油後所剩的殘渣。盡管是由玉米生產的，但玉米胚芽餅粕與玉米營養成分有壹定差異。玉米是具有適口性或養分消化率很高的能量飼料，但玉米含蛋白質8.4%左右，其中缺賴氨酸與色氨酸。玉米胚芽餅味香，比玉米更具適口性，且質地松散、體積較大，可以改善配合飼料的物理性狀。玉米胚芽餅蛋白含量高出玉米約10個百分點，且必需氨基酸含量豐富，蛋白質質量好。粗蛋白質含量壹般為17%～21%，氨基酸組成較好，賴氨酸0.7%，蛋氨酸0.3%，色氨酸含量也較高。維生素E含量豐富。粗纖維≤14%，粗脂肪≥ 8%。其價格低廉，是較好的肉兔飼料。
玉米胚芽餅粕是壹種高能量、高蛋白、高脂肪、高維生素E和高消化率的優質飼料。在肉兔飼料中，壹般添加量在10%～15%。