需要提前準備的材料有:中筋粉300g、水澱粉適量、水200ml、甜面醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、孜然粉1茶匙、熟白芝麻適量、香蔥適量、五香粉適量、蒜蓉辣醬1茶匙。
壹、第壹步，把面粉和水放在壹起，揉成面團，醒發半小時。
2.鍋內熱油，將豆瓣醬、甜面醬、蒜蓉辣醬、水、糖、孜然粉翻炒均勻。
第三，然後加入水澱粉翻炒均勻。
4.醒後卷成圓形片，撒上五香粉和油，切壹個口。
5.然後從壹邊慢慢卷起切好的面團。
第六，然後把面團搓圓，把接口捏緊。
7.鍋抹油，卷成煎餅，用手搟薄，再放入鍋內。
八、然後在餅上刷上醬、芝麻、香蔥。
九、當餅呈金黃色、酥脆時，即可切塊，即成。