黃花魚(三條約800克)
二、醬燜黃魚調料:
蔥姜(20g)蒜(10g)豆瓣醬(20g)白糖(10g)醋(5g)美味(3g)面粉(少許)。
三、制作醬燜黃魚所需的廚具:
油炸鍋
四。醬燜黃魚的示範步驟:
1，黃花魚去鱗洗凈。
2.將蔥段、姜片和料酒加入魚中。
3.蓋上保鮮膜，腌制壹小時。
4.洋蔥切段，姜切片，蒜用小刀拍壹下。
5.將幹面粉拍在鹹黃魚的兩面。
6.熱鍋放油，炸黃花魚。
7.煎至兩面金黃。
8.加入蔥姜蒜，豆瓣醬，醬油，醋，糖，好吃，放入水中翻炒，燒開。
9、轉小火蓋燜15分鐘。
10，菜，鮮美的醬燜黃魚做好了。
提示:
1，面粉可以讓黃花魚的皮在炸之前不碎。
2、加白酒是為了提神。
3.時不時的翻鍋，避免燉的時候粘鍋。