面包片在烤箱中烹飪的溫度和時間

在電烤箱普及之前，我們的祖先沒有什麽東西不能在炒鍋裏處理。說起餅烤和我們的蒸食，我更喜歡我們老祖先廣為流傳的烹飪方法。食物中的營養成分不容易流出，吃的時候也不容易上火，而且高糖高油的蛋糕烘焙要身心健康。烤蛋糕是最常見的做法，在家裏做非常簡單。最重要的還是要看成熟度和時間。下面我們來詳細了解壹下烤箱烤面包的溫度和時間。

烤箱中烤面包的溫度和時間

大吐司時間長，壹般180°C烤45分鐘。中式吐司30分鐘，荷蘭和大中型吐司25分鐘，小美食吐司12-15分鐘。烤蛋糕的溫度壹般不低，但比生日蛋糕的溫度高。因為吐司在混燒後的前5-6分鐘還會繼續再次發酵，如果溫度過低，吐司的發酵時間會增加，那麽吐司就會因為硬殼而開裂。在最後發酵好的面糊上刷壹層對稱的全蛋液。刷蛋液時不要用力過猛，酒精好的面糊會崩掉。把烤盤放在電烤箱中間上部(如果電烤箱能分左右火，180℃容易上火，150℃容易去火)，烤15-20分鐘。