栗子屬於堅果。壹般農歷八九月產的栗子最好。栗子壹般產於河北、天津、遼寧、內蒙古、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、上海、浙江等地。壹般河北產的栗子最好，顏色鮮艷，含糖量高。另外，以山東產的板栗為最佳，果大、皮亮、質好、味甜。
美味的栗子品種
常見的栗色是棕色或深棕色。常見的板栗品種有丹東板栗、郯城板栗、信陽板栗、邢臺板栗、邵甸板栗、燕山板栗、遷西板栗、壹真板栗、羅田板栗。在這些常見的品種中，遷西板栗是最美味的。遷西板栗是河北省的特產，香甜可口，食用方便，營養豐富。
栗子怎麽選才好吃？
1.顏色:栗子殼有鮮紅、棕S、紫色、赭色等顏色。顆粒發亮的栗子很好吃。2.水果類型:圓栗子比扁栗子甜。3.皮:尾巴絨毛長很多的栗子好吃。
栗子的美味吃法
壹般來說，把栗子洗幹凈，用糖填滿，是最美味最傳統的吃法。此外，栗子和紅棗混合食用是最好的制作方法。