主料
豆腐
(壹塊)
粉條
(把)
芋頭
(壹個)
蘿蔔
(壹塊)
蒜苗
(壹根)
香菜
(兩個)
輔料
鹽
(2克)
芝麻油
(5克)
烹調油
(5克)
生抽
(5克)
辣椒油
(壹勺)
醋
(適量)
廚具
平底鍋、煮鍋
分類
常見菜式
湯羹
微辣
煮
半小時
普通難度
1、材料圖。
2、蘿蔔芋頭切片，蒜苗切段，
3、粉條用熱水泡著，如果提前泡，可以用冷水，急吃時這樣也可以的。
4、豆腐切塊。
5、煎鍋預熱，刷上油，放上豆腐塊。
6、煎至兩面發黃，平底鍋或者電餅鐺都是可以的。
7、用鍋裏的油炒香部分蒜碎，下入蘿蔔芋頭片。
8、加水煮上，水開後放上粉條，煮透後淋上芡汁。
9、加鹽和生抽調味，出鍋裏放上芝麻油和醋，喜歡的話再放些辣椒油和香菜。