如下：
準備材料：白蘿蔔壹顆、胡蘿蔔半根、小米辣15個、白醋210克、白糖適量、鹽4小勺
制作步驟：
1、白蘿蔔洗幹凈，瀝幹，切條（也可以切塊兒），然後加入3-4小勺鹽，攪拌均勻，盡量讓白蘿蔔都接觸到，放置20-30分鐘。
2、胡蘿蔔洗凈，瀝幹，切段兒備用。
3、小米辣洗凈，瀝幹。
4、將小米辣切碎丁，備用。
5、30分鐘後，白蘿蔔浸出水。
6、把水過濾，白蘿蔔條瀝幹。
7、開始壹層壹層鋪料： 第壹層撒壹層小米辣。
8、接著放入白蘿蔔，再放入胡蘿蔔。
9、胡蘿蔔上面撒白糖，鋪勻。 之後再重復小米辣→白蘿蔔→胡蘿蔔→白砂糖→小米辣。
10、如此重復到 將瓶罐塞滿。
11、然後倒上醋。
12、密封後放進冰箱冷藏。
13、兩天後即可食用。