蔓越莓太酸怎麽吃？

新鮮的小紅莓非常酸，可以做成果醬、甜點、飲料、醬汁、沙拉。蔓越莓又叫蔓越莓、酸果蔓、蔓越莓。它的名字來源於原名“蔓越莓”，因蔓越莓的花與鶴的頭和嘴非常相似而得名。是杜鵑花科越桔屬懸鉤子亞屬(學名:Oxycoccos)的俗稱。這個亞屬的種類是常綠灌木，主要生長在北半球涼爽地帶的酸性泥炭土中。

花呈暗粉色，總狀花序。紅色漿果可以當水果吃。它是壹種漿果，果皮鮮紅，生長在矮小的藤蔓上。它生長在寒冷的北美濕地，全球生產面積不到4萬英畝。優質的蔓越莓含有空氣，可以浮在水面上。蔓越莓是壹種天然的抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎小球腎炎的最佳天然食療。

蔓越莓是少數幾種能在酸性土壤中生長的作物之壹。他們需要大量的水。葡萄樹壹旦開始生長，就會持續生長很多年。壹些樹枝和藤蔓可以生長75到100年，仍然結果實。