步驟:
步驟1，透明，滿滿的糖衣。
第二步:準備食材。
第三步:沒有皮，沒有果肉，只有裏面的白色果肉。
第四步:將白瓤切片放入盆中，加鹽用手反復揉搓，去除澀味。
第五步:用清水反復沖洗，換水5-6次。
第六步:用水煮幹柚子皮。
第七步，將榨好的柚子皮放入盆中加水煮沸，然後立即放在自來水下沖洗。直到水變清。
第八步:盡量把水擠出來。
第九步，在冰糖中加入壹小碗水，放入鍋中，直到冰糖融化，變得粘稠。
步驟10，融化後放壹點鹽，想變甜就加點鹽。
步驟11:加入榨好的柚子皮，攪拌均勻。
步驟12:加入白糖，大火翻炒。
步驟13:將柚子皮熬成透明狀，不斷擠壓柚子皮。
步驟14，直到柚子皮發出沙沙聲，柚子皮堅硬的表面結霜。
步驟15，結冰。
步驟16:成品柚子皮壹點澀味都沒有，甜甜的。
步驟17，密封，室溫保存。送點休閑零食也不錯。